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易县召开学校食品安全工作会议
发布时间:2019-08-06     信息发布人:教育局

731日,易县学校食品安全工作会议在实验中学召开,县教育和体育局主任科员肖鹏,县就业服务局副局长张国红,县市场监督管理局餐饮监管股股长刘金杰,人社局职业技能鉴定所副所长刘俊涛,各级各类学校、幼儿园主管食品安全的总务主任,食品监督员,食堂从业人员及城区小饭桌经营者共计300余人参加会议。

会上,县就业服务局副局长张国红同志传达了河北省波克棋牌,波克棋牌官方下载:“百万工匠”培养活动的有关精神。

县市场监督管理局餐饮监管股刘金杰股长针对校园食堂食品安全知识,从采购、贮存、加工、消毒、安全防控等方面进行了详细、全面、操作性强的讲解。

县人社局职业技能鉴定所刘俊涛所长对校园食品从业人员的整体要求和部分技能操作流程进行了详细培训。

县教育和体育局主任科员肖鹏在讲话中指出,食品安全工作重在操作,只有掌握操作方法步骤、练就娴熟的技能,操作才能更正规、更符合食品安全需要。

一要提高认识,强化责任。各单位要充分认识做好此项工作的重要性、紧迫性,一定要本着对学生高度负责的态度,自我加压、强化举措,把学校食品安全工作切实抓实抓细,抓出成效。

二要严格流程、规范操作。必须认真学习县教体局下发的《食堂管理工作流程》各单位一定要对照流程各环节标准要求,查摆问题,及时整改,不断提高食品安全工作的规范化水平。严格按照《中小学财务管理制度》要求及“统一管理、独立建帐、成本核算、收支平衡”的原则做好食堂收支账目管理,自觉接受监督,严禁弄虚作假、挤占挪用等违纪违法行为发生。

三要自查督查、严肃追责。各单位一把手作为食品安全第一责任人,要切实负起责任,健全食品安全工作长效机制,必须按要求做好定时、定期自查排查,对查出的隐患要立即整改,决不可粗心大意,一定要把不安全因素消灭在萌芽状态。教体局将联合食药等相关部门开展专项督导检查,加大责任追究力度,确保师生生命安全,教育教学正常、有序开展。

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